Cours de taille

Les différents types de taille

Il est nécessaire de faire le point sur les différents types de taille existants.
Ils répondent à des objectifs bien précis, c’est-à-dire :

➱ La formation de la charpente
➱ L’équilibre de la végétation
➱ La mise à fruit
➱ Le maintien de la fructification
➱ La restructuration des arbres âgés

1. Les différents types de taille à effectuer l’hiver

La taille d’hiver permet :

➱ La formation d’un jeune arbre (équilibre des charpentières)
➱ Le renouvellement de la fructification d’un arbre en production (taille de fructification)
➱ La régénération d’un arbre âgé
➱ La taille à la plantation : rabattage des scions (gobelet)
➱ La hauteur du rabattage dépend de la forme adaptée, de la vigueur du sujet et de sa réaction
➱ Chez les espèces à noyau, pour une formation en gobelet, on rabat le scion à la plantation
➱ L’élagage : cette opération consiste à supprimer les branches jugées inutiles

2. Les différents types de taille à effectuer l’été

Quels sont les buts de la taille d’été :

➱ Choix des charpentières (pour un arbre en formation)
➱ Favoriser la croissance de la pousse terminale (dans le cas de la forme Axe Lespinasse chez le pommier)
➱ Freinage de la croissance (pour des arbres trop vigoureux)
➱ Amélioration de la coloration du fruit
➱ Amélioration de la qualité des boutons

La taille d’été ou taille en vert

➱ Elle s’effectue durant la période active de la végétation et elle consiste à supprimer des pousses ou des rameaux.

➱ Cette taille s’applique sur des pousses de l’année non lignifiées ou à peine lignifiées.

➱ Dans la pratique de la taille d’été, il faut prendre en considération les différents facteurs qui influent sur la vigueur de la végétation.

➱ Les effets de cette taille dépendent aussi de la situation du rameau que l’on supprime et de la date de l’ablation.

➱ La taille d’été doit être considérée comme un complément de la taille d’hiver. Elle prépare la taille d’hiver qui s’en trouve simplifiée et allégée.

➱ Il faut éviter d’appliquer la taille d’été sur des sujets faibles poussant difficilement.