Le Sol

Définition

• Couche superficielle du terrain, d’épaisseur variable, provenant de la décomposition de la roche-mère
• La terre arable est la partie remuée par les labours

Étude physique du sol

4 éléments le constituent

1. Le SABLE :

• Désagrégation de roches de nature variable ( silice, calcaire…)
• Perméabilité du sol

2. L’ARGILE :

• Roche tendre résultant de la décomposition de roches granitiques.
• Se délaie dans l’eau – Pâte – Imperméable et se fendille en séchant

3. Le CALCAIRE :

• Désagrégation des roches calcaires

Sol crayeux (fin) | Argile marneux (fin avec de l’argile) | sable calcaire (état grossier)

• Rôle chimique et physique important

4. L’HUMUS :

• Débris végétaux et animaux ( décomposition ==) matière organique ou Humus
• Composition variable
• Ameublit les terres fortes
• Rend plus compacte les terres légères
• Joue un rôle dans la teneur en humidité et l’utilisation de l’eau de pluie

Les propriétés physiques du sol

La PERMEABILITE

Faculté d’un sol à être traversé par l’AIR ou l’EAU

L’IMBIBITION

Possibilités d’absorption de l’eau par le sol

La CAPILARITE

L’eau contenue dans le sol remonte des couches profondes vers la surface en temps de sécheresse

L’ECHAUFFEMENT

Pour pousser les plantes ont besoin de chaleur ( soleil/terre)
• Fonction de l’exposition et de l’inclinaison du terrain
• De la couleur du sol ( terre sombre : plus vite mais moins longtemps)
• Etat d’humidité (= sol froid= végétation tardive au printemps)

La classification des terres

A.- Terrains simples = 1 constituant dominant

B.- Terrains composés = 2 ou + éléments dominants ( 1er le + important)

Etude chimique du sol

Contient des éléments chimiques ==) nourriture de la plante

L’AZOTE

1.    Azote organique : débris de récolte – fumures organiques
2.    Azote ammoniacal : transformation de l’azote organique par les microbes (soluble dans l’eau mais peu assimilable par les plantes
3.    azote nitrique : provient de la transformation de l’azote ammoniacal ( très soluble et assimilable par les plantes – absorption sous forme de Nitrates

Variable selon humidité du sol, l’humus et la teneur en calcaire…

Le PHOSPHORE :

Se trouve dans le sol sous formes de : phosphates de chaux, de magnésie, de fer, d’ammoniaque, … ; La plus importante : phosphate de chaux qu’on retrouve sous 3 formes :
1.    Monocalcique : peu fréquente – la plus assimilable (terre neutre ou lég. acide)
2.    Bicalcique : bonne assimilation (terre riche en calcaire)
3.    Tricalcique : peu assimilable sauf dans des terrains riches en humus (idem)

La POTASSE

–    Nombreuses formes : carbonate et sulfate (facilement assimilables car solubles).
–    La Potasse est retenue par le sol lorsque les plantes ne l’utilisent pas.
–    Résulte de la combinaison du potassium et de l’oxygène

La CHAUX

Rôle très important : aliment mais aussi dans l’état physique, chimique et biologique du sol
1.    physique : améliore la perméabilité

2.    chimique : neutralise l’acidité – vie microbienne pour transformation de l’azote –rétention de l’azote et la potasse + assimilation par plantes.

Les propriétés chimiques du sol

2 propriétés fondamentales

1.    Le PH

• L’eau du sol contient en solution un mélange d’acides et de bases(Tabl. de 1 à 14)
• Trop d’acides : PH  ACIDE
• Trop de bases : PH  BASIQUE ou CALCIQUE
• Si neutralisation acides et bases : PH  NEUTRE
• Important pour la transformation de l’Azote comme de la Potasse dans le sol.
> 4 à 4,5     = très fortement acide
> 4,5 à 5,5  = fortement acide
> 5,5 à 6,5  = acide
> 6,5 à 6,8  = légèrement acide
> 6,8 à 7,2  = pratiquement neutre
> 7,2 à 7,5  = légèrement alcalin
> 7,5 à 8,5  = alcalin ou basique
> 8,5 à 9     = fortement alcalin

2.    Le POUVOIR ABSORBANT :

• C’est le pouvoir de retenir certains corps solubilisés dans l’eau  en les gardant à la disposition des plantes
• Surtout développé dans certains terrains riches en argile et humus
• Régulateur e la fertilité du sol
• Pour faciliter son action : apport d’amendements calcaires et de matières organiques.
Il maintient donc la structure  du sol et permet l’échange de cations.

Eléments qui entrent dans la nutrition de l’arbre

Eau
Carbone
Oxygène

&

Eléments Majeurs

AZOTE (N)
Favorise la croissance
Intervient dans l’induction florale
PHOSPHORE (P)
Favorise la floraison
Favorise la nouaison
POTASSE (K)
Intervient dans la photosynthèse
Intervient dans la synthèse des protéines
Favorise la qualité des fruits

&

Eléments mineurs

Magnésium (Mg)

Calcium (Ca)

Soufre (S)

&

Oligo-éléments

Fer (Fe)

Manganèse (Mn)

Cuivre (Cu)

Zinc (Zn)

Molybdène (Mo)

Bore (B)

Aluminium (Al)